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MASTER FRUIT

Ciao, sono Andrea Lopopolo

e ti do il mio personale benvenuto all’ esclusivo:

MASTER FRUIT.

Questo è un corso rivolto a tutti gli addetti della ristorazione e appassionati al favoloso mondo dell’ intaglio dei vegetali e la frutta, un valore aggiunto alla tua professionalità.

Spendo due righe per illustrarti i vantaggi nell’ apprendere e padroneggiare questa competenza sempre più richiesta dal mercato.

Sempre più spesso si sta verificando che, per colpa della crisi ,si crea un ridimensionamento della brigata di cucina e di sala e, quindi ,è richiesto uno sforzo maggiore da parte degli addetti ai lavori di occuparsi a 360 gradi della catena di produzione.

Detto ciò è sempre più richiesto personale con più competenze e abilità professionali.

La presentazione di un piatto ed il buffet, mai come oggi, sono dettagliatamente molto curati e studiati e si va sempre di più alla ricerca dell’ eccellenza per stupire e meravigliare il commensale e, per arrivare a ciò, non si può assolutamente IMPROVVISARE.

Tu mi insegni che, se negli anni 90 bastava il cestino di frutta poggiato al centro del tavolo, oggi riproporre un qualcosa del genere sarebbe altamente penalizzante, per fare un esempio banale, è come mettere un vestito elegante sartoriale, barba e capelli tagliati e però calzare un paio di scarpe vecchie rotte e sporche. Decisamente un peccato rovinare con la ciliegina mancante tutta la torta.

Ecco perchè, io Andrea Lopopolo, il primo Maestro Chef della frutta d’ Italia, nonchè autore del libro

 ” SPREMO LA MIA PASSIONE”, ideatore di marchi di buffet di successo come ad esempio Il Vento Venere, Royal Red , L’Ottava Meraviglia, ho deciso di divulgare le mie conoscenze professionali tramite il corso Master Fruit.

Il corso non è indicato a chi:

– Non ha voglia di crescere e formarsi.
– E’ presuntuoso e pensa sempre di fare tutto e non studia mai.
– Nella preparazione del piatto o del buffet , non è amante della ricerca dell’ eccellenza e della totale soddisfazione del cliente.

Guarda il calendario dei corsi e scegli la data che fa più comoda a te.

Guarda il video di uno dei miei corsi Master Fruit che ho realizzato,

Diventa anche tu la voce della Frutta!

Diventa anche tu Chef della Frutta!

Master Fruit  è un corso completo di formazione altamente professionale a 360 gradi sul mondo dell ‘intaglio dei vegetali e la frutta seguento la tecnica di intaglio thailandese ed è suddiviso in:

 

Master Fruit Carving 1: 

Formazione di 1° livello sulla tecnica di intaglio con i vegetali e la frutta e allestimento piatto o buffet.  Corso a numero chiuso max 10 allievi

 

Il corso è cosi strutturato:

– 2 giorni full-time per un totale di 18 ore.
– insegnamento della tecnica Thay di intaglio di 1 livello sui vegetali e la frutta.
– progettazione scenografia buffet
– allestimento buffet finale.
– illustrazione pratica degli strumenti di lavoro
– studio del frutto, abbinamenti e conservazione.

Il corso comprende:

– tutto il materiale necessario per il corretto svolgimento delle lezioni.
– il coltellino tay
– il pranzo di entrambi i giorni

– attestato di merito.

– aperitivo di saluto.

Master Fruit Carving 2:

Formazione di 2° livello sulla tecnica di intaglio con i vegetali e la frutta. Corso a numero chiuso max 10 allievi.

 

 

Il corso è cosi strutturato:

– 2 giorni full-time per un totale di 8 ore.
– insegnamento della tecnica Tay di intaglio di 2° livello sui vegetali e la frutta.
– progettazione scenografia buffet
– allestimento buffet finale.
– illustrazione pratica degli strumenti di lavoro
– studio del frutto, abbinamenti e conservazione.

Il corso comprende:

– tutto il materiale necessario per il corretto svolgimento delle lezioni.
– il coltellino tay
– il pranzo di entrambi i giorni
– attestato di merito.
– aperitivo di saluto.

Master Fruit Carving 3:

Formazione di 3° livello sulla tecnica di intaglio con i vegetali e la frutta e allestimento piatto o buffet.  Corso a numero chiuso max 10 allievi

 

Il corso è cosi strutturato:

– 2 giorni full-time per un totale di 18 ore.
– insegnamento della tecnica Thay di intaglio di 3 livello sui vegetali e la frutta.
– progettazione scenografia buffet
– allestimento buffet finale.
– illustrazione pratica degli strumenti di lavoro
– studio del frutto, abbinamenti e conservazione.

Il corso comprende:

– tutto il materiale necessario per il corretto svolgimento delle lezioni.
– il coltellino tay
– il pranzo di entrambi i giorni

– attestato di merito.

 – aperitivo di saluto.

Vuoi organizzare un corso nella tua provincia?

Contattami al 340 7228736                                                                                                                  

—ATTENZIONE—

Per le Aziende che vogliono investire sulla formazione del loro personale, il corso potrebbe venirVi a costo zero, perché si può usufruire dell’agevolazione di legge, dove il corso è deducibile  dal reddito d’ impresa. Con la mia ricevuta alla mano puoi andare dal commercialista che ti segue, e lui saprà come farti recuperare la cifra dell’ investimento.

Per aderire alle promozioni create  bisogna necessariamente pre-iscriversi telefonicamente direttamente a me Maestro Chef della Frutta Andrea Lopopolo  al

340 7228736 oppure scrivere a: 

info@andrealopopolo.com ;   oppure:  andrea.lopopolo@gmail.com

http://www.andrealopopolo.com/chi-sono/